这几天,江苏如东的菜市场里，不少买菜的人都在叹气，菠菜、青菜、韭菜，几乎所有的绿叶菜都涨价了，有的甚至翻了一倍，这到底是怎么回事？
老天爷“变脸”，菜农遭了殃
说实话,这次菜价上涨，根本原因还是天气。
如东这阵子,先是连续暴雨，田间地头积水严重，菜农老张跟我说：“那几天的雨，就跟天漏了一样，地里的青菜全泡烂了。” 暴雨还没完，紧接着又是高温暴晒，地里剩下的菜叶子，不是被高温灼伤，就是得了病害。
根据如东县气象局的数据,7月中旬到8月初，降水比往年多出六成，气温也比往年高，人受不了，菜更受不了，露天种植的蔬菜，产量直接掉了三到四成，大棚里的相对好点，但也扛不住连续的极端天气。
菜价到底涨了多少？
我跑了县城几家菜市场,记下了一些价格变化。一个直观的感受是：以前5块钱能买两把青菜，现在只能买一把了。
| 蔬菜种类 | 7月初价格（元/斤） | 8月上旬价格（元/斤） | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 菠菜 | 5 | 0 | 100% |
| 青菜 | 5 | 0 | 100% |
| 韭菜 | 0 | 5 | 125% |
| 空心菜 | 5 | 5 | 133% |
| 黄瓜 | 0 | 0 | 50% |
（数据来源：如东县城中心菜市场，8月10日实地走访）
你看,空心菜涨得最狠，直接翻了一倍多，菠菜、青菜这样的“家常菜”，也都是硬生生涨了一倍，只有黄瓜这类瓜果类蔬菜，涨幅相对小一些，但也够普通人觉得“肉疼”了。
菜贩子也在发愁
涨价不光买菜的人难受,卖菜的人也不好过。
菜贩小王告诉我：“进货价一天一个样，今天两块，明天可能就三块五了。” 他指着摊子上的韭菜说：“以前一车菜能卖一天，现在不敢进那么多，怕卖不掉，价格高了，买的人就少了。”
他算了一笔账：以前一天能赚200块，现在菜价虽高，但销量降了，利润反而少，店里损耗也大，进货多卖不掉就烂。
外地菜也来“救场”，但成本高了
如东本地菜少了,外地菜就开始大规模进入市场，山东、河南的菜贩们，开着大挂车，一路高温长途运来，可为了保证蔬菜新鲜，必须全程冷链，运输途中加油、过路费，加上冷链的成本，一斤菜的运输成本就比平时多出一两毛。
这些成本,最终都得加到菜价里，外地菜价格也不便宜，我在菜市场看到，从山东运来的大白菜，一斤也要卖到将近3块，而往年这个时候，本地大白菜才1块多。
菜价还会一直涨吗？
这个问题,很多如东人都在问。
根据如东农业技术推广中心专家陈明的看法，短期菜价很难回落，他分析说：“极端天气之后，地里得重新补种，但蔬菜生长需要时间，比如小白菜，最快也要20天到一个月才能上市，这个月菜价大概率会维持在比较高的位置。”
他补充了一句：“等到9月中下旬，天气转凉，本地秋菜陆续上市，菜价肯定会慢慢降下来。”
现在买菜,可以适当调整策略，少买一点绿叶菜，多点土豆、洋葱、冬瓜这类耐储的菜，价格相对稳定，也放得住。
一次让人心疼的“回忆”
说实话,这次菜价上涨，让我想起几年前如东那次洪水，也是菜价猛涨了一波，每次极端天气一来，最底层的老百姓和菜农，总是最先感受到的。
菜价涨上去容易，降下来却没那么快。 我现在去菜市场，都会跟摊主多聊几句，问问哪些菜稍微便宜点，他们会推荐一些当天卖不完的边角料，虽然不好看，但做饭也够用。
过日子嘛,总得有点应对的办法，希望天气早日好转，地里的菜能快些长出来，这几天，不如先多买点土豆和鸡蛋，做个土豆丝炒鸡蛋，经济又实惠。
生活就是这样,总得适应着过。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《江苏如东，极端天气来袭，菜价涨得让人心疼》能对你有所帮助！
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